沼津魚市場の仲買である秋山商店が2018年7月に開いた、海鮮丼の専門店です。天然魚にこだわり、その日市場にあがった魚を常時15〜20種類ほど一つの丼にのせます。丼は「上」3,300円、「特上」4,300円、「極」5,800円の3種類で、ネタはその日の仕入れによって変わります。営業は水木金が12時から15時、土日が11時から16時まで(ラストオーダーは営業終了1時間前)で、定休日は月曜と火曜です。注文を受けてから刺身を切りつけるため、提供まで20分ほどかかることがあります。席と注文の予約を受け付けています。支払いは現金のみ、駐車場はありません。
